L' olio extravergine di oliva "ARMONICO" è un olio estratto a freddo realizzato con cura parsimoniosa dei particolari, le olive quasi mature vengono lavorate nel giro di pochissime ore, tenendo le temperature di estrazione particolarmente basse e comunque mai superiori ai 27 °C. L'olio ottenuto presenta un gusto equilibrato, armonico che non copre i sapori delle Vostre pietanze ma ne esalta l'appetibilità. Ideale a crudo per condire insalate, pesci nobili, legumi al vapore e carni bianche alla griglia.
Altitudine: |
200 mt s.l.m. |
Olivaggio: |
Ottobratica |
Sistema di raccolta: |
Meccanica |
Epoca di raccolta: |
Fine ottobre e novembre |
Sistema di estrazione: |
Estratto a freddo 27° impianto continuo moderno |
Tempo dalla raccolta alla molitura: |
2 / 4 ore massimo |
Aspetto:
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Limpido da decantazione naturale |
Colore: |
Verde con riflessi giallo oro
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Profumo: |
Fruttato di oliva appena raccolta |
Sapore:
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Fruttato leggero con leggere note di amaro e piccante |
Densità:
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Fluidità media |
Impiego: |
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Formato: |
Bottiglia da 500 ml |